Search

Comment faire des spaghettis carbonara

janvier 09, 2012

Comment faire des spaghettis carbonara

     
     
           
     
     
Voici comment faire des spaghettis carbonara . D'abord vous aurez besoin d'aller à votre supermarché local et acheter les bons ingrédients. Ingrédients vont comme suit:
Les pâtes de votre choix 500g 
de crème épaisse 400ml 
de jambon 300g de choix (que ce soit en tranches d'environ 1 mm, ou entier) 
100g de fromage de votre choix (fromage suisse recommandé, car il devient)
 
1 avocat 
1 oeuf 
Sel 
Poivre
Avant de commencer quoi que ce soit dans la cuisine, n'oubliez pas de vous laver soigneusement les mains. Utilisez du savon afin de couvrir les deux paumes de vos mains, entre les doigts, prenez votre pouce entier, extérieurs de vos mains et de nouveau entre vos doigts.Frotter le savon dans vos ongles et autour de vos poignets. Rincez et essuyez vos mains avec un chiffon propre. Maintenant vous êtes prêt à commencer la cuisson.
Si vous avez acheté votre jambon en un seul morceau, commencez par couper une épaisseur d'environ 1mm. Faites cela pour environ 300g. Si vous faites cela d'abord, vous vous assurerez que votre sauce carbonara sera terminé avant que les pâtes. Si vous laissez vos pâtes à cuire trop longtemps il deviendra doux et commencer à s'effondrer, tandis que si vous versez il sèche rapidement avant que votre sauce est prête. Si vous avez acheté votre jambon en tranches, puis ignorez cette étape.
Ensuite, tournez sur la plus grande plaque sur votre poêle et mettez un maximum de chaleur. Trouver une casserole qui tiendra 500g de pâtes et de mettre tous à l'intérieur des pâtes. Remplir la casserole avec l'eau jusqu'à ce que les pâtes commence à augmenter avec l'eau.
Maintenant, tournez sur la plaque de la deuxième plus grande de votre poêle. Réglez-le sur un maximum de chaleur et de mettre une poêle à frire sur elle pour se réchauffer. Alors que la poêle est le chauffage sur le poêle, prenez les ingrédients que vous avez acheté et enlever tous les emballages. Régler tout sur le banc, vous avez l'intention de travailler. Cela devrait être aussi près du poêle que possible afin que vous puissiez observer ce que vous faites la cuisine et de prévenir quelque chose de brûlure si cela commence à arriver.
Sortez vos planches à découper et un couteau bien aiguisé. Trancher le jambon en carrés de votre goût. Je trouve que les meilleurs sont des carrés de 15mm x 15mm. Placez autant de tranches de jambon sur le dessus les uns des autres avant de trancher avec le couteau pour finir cette étape rapidement. Maintenant, mettez tous les jambons dans la poêle déjà chauffée et l'étendre pour couvrir la casserole entière. Placer la plaque poêle à feu moyen.
Pendant que vous attendez pour le jambon à cuire, tranche de votre fromage en cubes ou en tranches. La taille n'est pas importante car elle va fondre une fois qu'il est placé dans la poêle. Le diluant les tranches ou les petits cubes, plus vite il va fondre. Faites de même avec le quart de votre avocat, vous faire pour enlever la peau afin de ne pas aller dans votre sauce.
Alors que vous faites cela, assurez-vous de remuer le jambon dans la poêle de temps en temps, et de garder votre nez ouvert à l'odeur du jambon cuit. Cela devrait être d'environ deux minutes après que vous placez le jambon dans la poêle. Une fois que vous sentez que le jambon est en train de se durcir, verser tous les 400ml de crème épaisse dans la poêle. Maintenant vous avez une base pour votre sauce carbonara. Continuez votre fromage tranchage et l'avocat et l'agitation de la sauce de temps en temps.
Lorsque vous avez terminé le tranchage du fromage et d'avocat, de tout mettre dans la poêle pour mélanger avec la sauce. Maintenant remuez jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu dans la sauce. Ajouter une pincée de sel et une petite pincée de poivre. Remuez bien dans la sauce. Maintenant craquer les eff fraîche et placez-les dans la sauce. Remuez-le dans la sauce pour la rendre plus épais. Ne vous inquiétez pas si la sauce carbonara est encore assez fine car elle va s'épaissir dès qu'il commence à se refroidir. Une fois tous les ingrédients ont été agités et mélangés joliment, placer la plaque poêle sur feu doux.
Pendant que vous attendez pour les pâtes pour être prêt, prenez le temps de nettoyer votre cuisine. Vérifiez vos pâtes de temps en temps en prenant un morceau de la casserole et le goûter. Une fois qu'il est prêt, égoutter l'eau hors de la casserole. Maintenant vous êtes prêt à manger. Placez la quantité désirée de pâtes et la sauce dans un bol et profiter de vos Spaghetti carbonara.